Cette cuvée tire son nom du taureau de Camargue, ce noble héros de notre tradition ancestrale où l'homme est poursuivi par la bête, et non l'inverse. Fort et courageux, il représente notre idéal. Ici nous cherchons à explorer des territoires inconnus, avec l'espoir de trouver l'expression la plus intime de notre terroir.

Millésime avec une climatologie favorable avec quelques orages pendant les vendanges. Les nuits chaudes du mois d'Août ont permis de belles maturités avec des couleurs un peu soutenues. Les vins sont amples au fruité mûr et un équilibre très hédoniste.

AOP Costières de Nîmes – Certifié Bio

🍇Cépages : 50% Mourvèdre, 35% Grenache et 15% Syrah

🏆Distinctions :
Sélection – Bettane & Dessauve 2019
92 – Jeb Dunnuck
91 – Robert Parker’s The Wine Advocate