Cette cuvée tire son nom du taureau de Camargue, ce noble héros de notre tradition ancestrale où l'homme est poursuivi par la bête, et non l'inverse. Fort et courageux, il représente notre idéal. Ici nous cherchons à explorer des territoires inconnus, avec l'espoir de trouver l'expression la plus intime de notre terroir.

2016 est un très grand millésime selon Michel Gassier. Des rendements naturellement modérés, une saison chaude et sèche avec des nuits exceptionnellement fraîches qui ont produits des raisins frais, concentrés et merveilleusement équilibrés.

AOP Costières de Nîmes – Certifié Bio

🍇Cépages : 50% Mourvèdre, 30% Grenache & 20% Syrah

🏆Distinctions :
 95 – Jeb Dunnuck
16/20 - Bettane & Desseauve

90 - Robert Parker's The Wine Advocate