L’Intérêt de la Taille Douce : Préserver la Santé et la Résilience des Vignes
Posté par SAS Famille Gassier Chateau de Nages le
La période des vendanges est derrière nous, avec son rythme intense et ses journées bien remplies. L’hiver marque le retour à une activité plus calme, mais tout aussi cruciale : la taille. Ce travail lent et réfléchi, réalisé pied par pied, est un moment clé dans le cycle de la vigne. Chez nous, c’est aussi la période où Eudes et Montaine forment nos équipes à la taille douce, partageant leur expertise pour préparer la vigne aux défis de l’année à venir. Chaque coup de sécateur est un geste précis qui influence durablement la santé et la résilience des ceps.
Préserver le bois vivant
Le bois de la vigne est un tissu vivant, traversé par la sève, qui transporte eau et nutriments indispensables à la croissance de la plante. Lorsque les coupes de taille sont mal placées ou trop importantes, elles provoquent la mort progressive de certaines parties du bois, formant des zones mortes qui perturbent la circulation de la sève. La taille douce, en réalisant des coupes précises et réfléchies, limite ces blessures et maintient un bois sain et fonctionnel.
Résultats de bonnes pratiques
Renforcer les défenses naturelles
Un cep bien taillé conserve ses canaux de sève actifs, ce qui lui permet de mieux mobiliser ses ressources pour se défendre contre les maladies, notamment celles du bois comme l’esca.
Une résistance accrue à la sécheresse

Conclusion